Закрыть ... [X]

Как приготовить марокканский суп

Тебе понадобится
    • 200 г нута;
  • 400 г красной чечевицы;
  • 500 г ягненка;
  • 2 помидора;
  • 50 г оливкового масла;
  • 3 стебля сельдерея;
  • 3 луковицы;
  • корень имбиря;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ч.л. куркумы;
  • петрушка;
  • 1,5 литра бульона;
  • 0,5 тсп тмина;
  • 1 ч.л. кориандра;
  • 0,5 ч.л. сухого чили;
  • поваренная соль;
  • молотый черный перец;
  • 1 лимон;
  • лесной орех.
инструкция
Вечером, пропитайте нут в холодной воде, а утром промойте его тщательно, очистите и варите до полуготовки. Обязательно попробуйте вкус, чтобы он не был слишком мягким и отварным.
Подготовьте мясной бульон. Мясо нарезать мелким кусочком, положить в горшок с кипящей водой, соль и варить до готовности. Затем выньте сковороду из жары и выньте мясо из бульона.
Вымойте помидоры, ошпарите кипятком, очистите семена и кожуру, нарежьте кубиками. Сельдерейные стебли мелко нарезанные, лук разрезают на полукольца.
Налейте немного оливкового масла на дно большой кастрюли, поставьте сельдерей и лук. Обжарьте их на медленном огне в течение пяти минут, затем добавьте тертый имбирь и нарезанный чеснок. Потратьте пару минут, положите куркуму и мелко нарезанной петрушки.
Затем вылейте в кастрюлю овощи и полтора литра бульона и дайте ему кипеть. После кипения отправьте на него 2/3 чечевицы, а 1/3 уйдут. Кипятите в течение тридцати минут на среднем огне, добавьте помидоры.
Вылейте суп в блендер, затор на тридцать секунд. Затем вылейте его обратно в кастрюлю, дайте ей кипятить, удалите пену, добавьте кориандр и тмин. Положите оставшуюся чечевицу, перец чили, соль, перец и варите десять минут.
Вымойте лимон, очистите его и выжмите сок из него. Добавьте его в хариру с измельченной изюминкой. За пару минут до того, как вы будете готовы, положите их в суп из нута, удалите его из жары и дайте ему встать.
Положите гайки в сковородку, поставьте в духовку, предварительно разогнанную до 180 градусов, на десять минут, чтобы они хорошо загорелись. Затем выньте их, положите их на доску и накройте салфеткой.










ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Похожие статьи


Как узнать силу тока
Шампунь для ремонта лореальных абсолютов
Каковы затраты, понесенные Microsoft после неудачной инвестиции?
Как проверить ваш айки
Ресницы на миллион
Как изменить автомобиль в Need for Speed ​​run