Закрыть ... [X]

Как пожарить карпа

Рекомендуем посмотреть ещё:




Как приготовить серебристый карп дома

Тебе понадобится
  • - 1 кг серебряного карпа;
  • - крупная соль;
  • - лист залива;
  • - перец в виде гороха;
  • - гранулированый сахар;
  • гвоздика;
  • - Уксус (9%);
  • - подсолнечное масло;
  • - лук;
  • - стеклянные банки.
инструкция
Серебристый карп среднего размера должен быть тщательно вымыт, отрезан от головы и удалить все внутренности, затем отделить гребень и, по возможности, все кости. В процессе резки не нужно удалять кожу с рыбы. После того, как вы разобрали серебряный карп, снова промойте, чтобы удалить все загрязнители.
Разрежьте филе карпа на маленькие, даже ломтики. Наилучший размер для соления - это размер спичечной коробки.
Разделить серебряный карп посыпать крупной солью и место в течение 2 часов в прохладном месте. За это время мясо рыбы хорошо соленое. А пока варите маринад. Чтобы сделать это, возьмите ложку сахара, 2 ст. соль и растворите в воде, добавьте лавровый лист, гвоздику, перец и другие специи, которые вы предпочитаете. Затем нанесите небольшой огонь и кипятите в течение 5 минут. После того, как маринад кипит, оставьте его естественно остывать. В полностью охлажденном маринаде добавьте уксус (9%), который заглушит специфический запах серебристого карпа. При добавлении уксуса маринад должен стать слегка молочным.
Вымойте соленую рыбу водой. Разрежьте лук на маленькие кольца и поместите его в стеклянную миску, в которую вы немедленно опустите филе карпа. Лучше положить мясо в стеклянную банку в плотных слоях, которые следует вылить перцем, лавровым листом и луком. Затем вылейте маринад в блюдо и добавьте подсолнечное масло. После этого поместите мясо соленой рыбы в холодильник на 1-2 дня. Через 2 дня карп готов и может быть подан.
Также карп может быть приготовлен в соответствии со следующим рецептом. Вымойте рыбу, очистите, как описано выше, и удалите как можно больше семян. Разрежьте очищенное и отрезанное мясо на мелкие кусочки. После этого поместите в стеклянный контейнер.
Затем посыпьте карповое мясо крупной солью и оставьте на провисание в течение 30 минут. Затем вылейте рыбу уксусом и подождите 20 минут. По истечении определенного времени удалите серебряный карп и смойте под проточной водой, хорошо сжимайте каждую деталь, чтобы лишняя жидкость исчезла.
На заключительной стадии поместите рыбу в стеклянную банку и залейте подсолнечное масло. Поместите заготовку в холодильник на 1 день. Через день можно съесть соленый серебристый карп.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Карп запеченный в духовке. Готовим зеркального карпа с овощами. Рыба в духовке

Искусство разделки. Карп
Как приготовить серебристый карп дома





Похожие статьи

Как умножать степени
Как извиниться, если поймать на измену
Постные пирожки с грибами и гречкой
Как сделать новогодний подарок: снежный шар своими руками
Правила нарды
Тайцзицюань для всех (разминка)
Чизкейковый пудинг с вишнями