Закрыть ... [X]

Как приготовить торт «Рыжик» в классическом рецепте

Тебе понадобится
  • - пшеничная мука (470-520 г);
  • - сахарный песок (170 г);
  • - гречневый мед, бобы (75 г);
  • - яйца (2-3 шт.);
  • - тесто соды или разрыхлитель (15 г);
  • - вареное сгущенное молоко (320 г);
  • Крем для лица (175 г).
инструкция
Сначала вам нужно подготовить традиционное тесто для «Рыжика». Чтобы сделать это, возьмите яйца, прорвайтесь в миску и добавьте сахар. Взбейте до полного растворения кристаллов сахара. Оставьте смесь на некоторое время.
Положите половину масла в металлический ковш, добавьте мед и соду. Приготовьте на медленном огне. Если масса приобрела карамельный цвет, выключите горелку. Остыть в течение 10-20 минут.
Тщательно объедините две смеси. Постепенно добавляйте муку и месите тесто, которое идеально не должно быть очень крутым и в то же время достаточно эластичным. Слепое тесто из удлиненного валика и разделите на 6-8 штук. Это станет основой для будущих тортов.
Сверните каждую деталь с помощью деревянного скалка в форме круга. Выпекайте торты последовательно в духовке, наклеивая на противень, посыпать мукой. Положите все пирожные на чистом полотенце и дайте остыть.
Для приготовления фирменного кремового торта «Рыжик» вам необходимо смешать вареное сгущенное молоко с оставшимся маслом и бить блендером. Консистенция крема должна быть воздушной и легкой.
Поместите первый торт на плоское блюдо, смешайте его с кремовой щеткой. Затем поставьте следующий торт. Повторите процедуру до тех пор, пока все торты не закончатся. С острым ножом аккуратно отрежьте излишнюю часть теста со сторон торта, а затем размалывайте его до крошки. Украсьте торт со всех сторон крошкой и оставьте намокнуть.












ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Похожие статьи


Как стать студентом в 2019 году
Каковы нововведения в управлении персоналом
Салат Солнечный Настроение
Как обжарить чизкейки
Когда можно включать телевизор после похорон
Сметана с маком