Закрыть ... [X]

Как рассолить лимоны

Как выбрать и подготовить лимоны для соления


Для соления лучше всего подходят органические лимоны, кожа которых не обрабатывается специальными химическими веществами и не покрыта тонкой восковой пленкой. Если вы не можете купить эти лимоны, вам необходимо тщательно вымыть кожу приобретенных фруктов.
Поскольку корка является самой ценной частью лимона, вы должны выбрать те фрукты, где она толще. Как правило, это большие плоды. Также необходимы целлюлоза и сок в соленых лимонах, поэтому принимать те фрукты, которые по весу кажутся намного тяжелее, чем они выглядят. Чтобы получить больше сока из фруктов, и его целлюлоза быстро сбраживается, прежде чем вы начнете резать и засовывать лимоны, прокрутите каждый плод по рабочей поверхности несколько раз или поместите их в микроволновую печь на 20-30 секунд.

Рецепт приготовления лимонных солей


Чтобы рассолить 5 лимонов (чуть более 1/2 килограмма), вам понадобится ¼ ч.л. соли для каждого фрукта и 2 дополнительных лимона, чтобы выжать сок из них. Также заранее необходимо подготовить стерилизованную стеклянную стеклянную банку и запечатанную крышку.
Отрежьте конец лимонов, к которым прикреплен стебель, вырежьте пять плодов на четыре части, но не полностью, оставив небольшую шелуху, чтобы она не вмешивалась. Выжмите как можно больше сока из мякоти нарезанных фруктов над миской или миской. Лимонный сок хорош для ногтей, но для следующего шага лучше носить одноразовые перчатки, так как он, в сочетании с солью, способен превращать малейшую царапину и даже просто не увлажнять кожу в пытку.
Возьмите соль и тщательно втереть ее в лимонную массу. Поместите каждый тертый лимон в стерилизованную банку. Когда есть много лимонов, не бойтесь оказывать на них давление, упаковывая их в тару. Из оставшихся двух лимонов сжать сок в той же миске, в которой вы собирали сок раньше. Влейте лимоны в банку. Сока должно быть достаточно, чтобы полностью покрыть фрукты. Если этого недостаточно, вам придется взять один или несколько лимонов.
Положите крышку на банку и поместите ее в темное прохладное место. Солевые лимоны в течение месяца, периодически встряхивая банки. Храните готовые соленые лимоны в холодильнике, они могут стоять там без ущерба для вкуса до года, хотя шесть месяцев называют оптимальным сроком годности.
Перед использованием удалите мясо из кожуры и смойте под проточной водой. Нарежьте нарезанные и нарезанные корки в салаты, супы, тушеные блюда, используйте для тагинов и ароматизатора кускуса.

Похожие статьи


Торт из манной крупы
9 полезных и важных продуктов
Новая версия вашего любимого гипноза
Как написать заявку на неполный рабочий день
Совет 2: Как скопировать таблицы
Как увеличить объем продаж услуг
Как открыть бизнес без капитала




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ