Закрыть ... [X]

Лечебные свойства корейской соли. Соль Наюта 880. Очищение кишечника и организма

Рекомендуем посмотреть ещё:




Как использовать корейскую соль

Что такое «корейская соль»


«Аги-но-мото», это и есть пресловутая «корейская соль», которая является ничем, как, например, хорошо известная и в России пищевой добавкой Е621, усилителем вкуса или глутаматом натрия.
В качестве пищевой приправы, улучшающий вкус продуктов, натриевая соль глутаминовая кислота была открыта японским врачом Кукунае Икеда в 1907 году во время исследований вкусовых качеств морской капусты - ламинарии, в Японии, Корее и на Дальнем Востоке издавна употребляли в пищу. С тех пор глутамат натрия стал доступным для усиления вкуса и как приправа для приготовления блюд в Японии, Корее, страны Юго-Восточной Азии. Там эта приправа носит довольно лестные эпитеты: «сущность вкуса», «сыворотка ума».Эту пищевую добавку получают из натуральных продуктов.В Корее и Китае ее производят и сои, в России - из отходов, оставшихся после переработки свеклы.
Иногда можно услышать, что глутамат натрия вред и чуть ли не вызывает привыкание, как наркотик. Это все не так, глутаминовая кислота относится к аминокислотам и содержится в белках. Препараты на ее основе медики используются для лечения заболеваний центральной нервной системы.

Использование «корейской соли» в кулинарии


Если вы пробовали овощи, только что сорванные с грядки, и сравнивали их вкус с теми, которые продают в магазине, вы знаете разницу. Она обусловлена ​​тем, что много глутаминовой кислоты содержится в свежих овощах, но она быстро разрушается при их хранении. Чтобы вернуть свежий вкус огурцу или помидору, сбрызните их раствор глутамата натрия.Глутамат натрия следует использовать в ограниченных дозах, строго следуя рецепту приготовления блюд с его добавлением.
При добавлении в конце процесса варки ½ чайной ложки на 2 литра рыбного или мясного бульона, его вкус буквально преображается, так же, как и вкус любого супа.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Рассыпьте Соль по Углам Вашего Дома и Посмотрите, Что Получится

Настоящая корейская кухня: КИМЧИ 통배추김치
Как использовать корейскую соль






Похожие статьи

HTC One Mini: компромиссный телефон
Совет 3: Как будем отдыхать в новогодние праздники в 2019 году
Как нарисовать глаза карандашом
Пёсси дерьмо или святая трава
Как обнаружить скрытые файлы
Путь к богатству
Как влюбиться в кого-то, кто любит
Совет 2: важная информация для родителей подростков
Как выглядит подтекание околоплодных вод
Как перевести книгу в формате jar